小智文学第18章
一家人围在院子里的水盆边，大眼瞪小眼，看着里面那些泡在冰水里的鸡爪，都觉得这事儿真是匪夷所思。
刚从那滚烫的油锅里捞出来，金黄金黄的，看着还挺诱人，这怎么转眼就全给扔进冷水盆里泡澡了？
这还能好吃吗？
王军皱着眉头，指着水盆问：“强子，你给这鸡爪洗冷水澡，到底图个啥？这不都泡囊了？”
王强自信地拍拍手：“爹，您别急！俩钟头之后您就知道了，这叫工艺！”
说完，他朝妹妹王小萌使了个眼色。
兄妹俩心照不宣，一前一后溜达出了院子。
到了巷子口，王强问：“小萌，白球鞋去哪儿买？”
王小萌眼睛亮晶晶的，迫不及待地说：“哥！你给我钱，我自己去买就行！”
“多少钱？”
王小萌伸出两根手指比划着：“杂牌子的便宜，八块就能买。好点的双星牌，得十块呢！”
王强想了一下，印象里回力牌才是真正的名牌，他问：“回力的呢？那不是牌子货吗？”
王小萌一听，连忙摆手：“哥，回力的太贵了！得十二块呢！买双星的就行！”
王强下意识地看了一眼不远处王雪梅家的院门，想起下午王雪莲脚上那双鞋，随口问：“王雪莲穿的是什么牌子的？”
“她那双就是双星的！可带劲了！”王小萌的语气里带着羡慕。
王强一听，心里那股不服输的劲儿上来了。
他直接从兜里数出十五块钱，塞到妹妹手里：“买回力的！要买就买好的！剩下三块钱，给你当零花钱！”
王小萌惊喜地刚要接过钱，王强又把手缩了回来，故意板起脸。
“等等！钱可以给你，但你得答应哥，这个暑假别到处乱晃了，得给我帮忙打下手！这钱，就算是你提前预支的工资！”
“没问题哥！”
王小萌一把抢过钱，紧紧攥在手心，笑得见牙不见眼。
“你说往东我肯定不往西！我这就去买！”
说完，小姑娘撒丫子就跑没影了。
王强看着妹妹欢快的背影，笑了笑，然后倒背着手，慢悠悠地朝着第二啤酒厂走去。
今天累是真累，晒伤了，嗓子也哑了，但收获也是实实在在的。
他摸了摸兜里厚厚的一沓毛票，心里盘算着。
今天柠檬茶一共卖了四十七块钱，几乎没什么成本，柠檬和茶水都是系统白嫖的。
之前买杯子的钱用的还是打架站台那五块钱，刚给了妹妹十五块，自己还剩三十二块。
走着走着，他又想起王雪梅真的跑去啤酒厂调查三轮车的事，心里总觉得不踏实。
就好比上辈子信用卡刷爆了，每个月还款日前后那几天心里总是七上八下的。
他决定先去啤酒厂后勤处付一部分车钱，不能老这么欠着，不然睡觉都不安稳。
到了啤酒厂后勤处，找到正在叼着烟卷听着收音机里单田芳评书的刘老四。
王强掏出三十块钱，递过去：“四叔，那个三轮车的钱，我先付您一部分。我这有三十，剩下二十，我保证这两天就给您送过来！”
刘老四眯着眼，从评书世界里回过神，摆摆手：“你说那三魂车啊？钱不是已经给了嘛？”
王强一愣：“给了？谁给的啊？”
刘老四吐了个烟圈：“你哥石头啊！下午一上班就过来把钱结清了，五十块，一分不少！”
王强这才明白过来，心里一阵暖流涌过，又有点过意不去。
大哥这人，也太实在了，他赶紧给刘老四敬了根烟，闲聊两句，便打道回府了。
“看来大哥是真支持我……先让大哥在啤酒厂安稳干着，等后边我生意做大了，再给大哥寻摸个更轻松赚钱的活儿。”王强心里暗暗打算。
回到家，发现大哥王磊也已经下班了，正蹲在水盆边，好奇地瞅着里面那些泡得皱皮的鸡爪。
“强子，你这咋整的？”
王磊指着鸡爪问：“这鸡爪子咋还全泡起皮了？跟老太太的脸似的。”
王强嘿嘿一笑：“大哥，这叫虎皮！等下我再给你们露一手，做一道独家秘制虎皮鸡爪！”
他把大哥拉到一边，掏出那三十块钱，小声说：“大哥，这三十你先拿着。三轮车的钱我知道了，谢谢你！剩下二十，我过两天肯定给你！”
王磊一把将钱推开，虎着脸：“你这弄啥！你刚起步，到处都要用钱！我这当哥的帮你一把不是应该的？拿回去！”
王强又转身想把钱塞给大嫂刘梅，刘梅也笑着推开了：“强子，你好好干，比啥都强！这钱我你留着当本钱。”
王强看着哥嫂真诚的脸，心里热乎乎的，也不再坚持：“行！那这钱我先用着，算我欠大哥的！”
眼看鸡爪泡得差不多了，王强开始下一步操作。
他先把系统给的那个卤味香料包扔进一个大锅里，加水烧开。
顿时，一股复合型香料的奇异香气弥漫开来，勾得人直流口水。
水开后，王强把冰水里所有起皱的鸡爪捞出来，全部倒进了沸腾的卤汁锅里。
更加浓郁的香气瞬间在院子里爆炸开来，肉香和料香混合的味道，让人食欲大增的。
小侄子王杰早就被香味勾过来了，瞪大眼睛看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的鸡爪，使劲吸着鼻子。
“小叔！真香啊！比烧鸡还香！”
王强故意逗他：“哟？刚才哪个小兔崽子说鸡爪子不好吃没肉来着？等下你可别吃啊！”
王杰舔着脸，嘿嘿笑：“此一时彼一时嘛！小叔做的，肯定好吃！”
大嫂刘梅也走到厨房门口，惊讶地问：“强子，你这放的什么香料啊？咋这么香？感觉比街口那家扒鸡摊的料还香！”
王强一边用勺子轻轻推动锅里的鸡爪，让它们均匀受热，一边得意地说：
“大嫂，你就等着瞧吧！我这独家秘制虎皮鸡爪，说不定能干翻街口那家扒鸡摊！”
锅开后，王强把火调小，让卤汁保持微沸状态，慢慢煨着。
二十分钟后，他估摸着差不多了，用筷子戳了戳，鸡爪已经变得软烂。
他先捞出来七八个，放在盘子里晾着。
早就按捺不住的王杰，第一个冲上来，也顾不上烫，伸手就拿了一个。
鸡爪入口，软糯无比，轻轻一吮，那层虎皮状的皱皮仿佛瞬间融化在舌尖，浓郁的卤汁香味充满口腔。
再用舌头一舔，骨头竟然真的轻松分离了！
“小叔！真香啊！太好吃了！”