小智文学柳河乡的晨光带着股子苹果的甜香，飘进合作社的大院时，张成正蹲在水泥地上，帮着小芳分拣刚从果园摘来的“次果”——这些果子个头小了点，却没坏，正好送去即将投产的番茄酱厂，既不浪费，又能省下原料钱。
“张哥，你看这筐咋样？”小芳把一筐果子推过来，筐沿沾着新鲜的泥土，“俺挑了半天，就坏了两个，都扔了。”
张成拿起一个擦了擦，咬了口，酸甜汁水能溅到嘴角：“行，这批次果够好，送过去王厂长肯定满意。对了，老周呢？不是说今早去番茄酱厂看设备吗？”
话音刚落，就见老周骑着三轮车从门口进来，车斗里装着个工具箱，脸上沾着机油，眉头皱得能夹死蚊子：“别提了！那台榨汁机不对劲，俺试了试，榨出来的汁里全是渣，跟王厂长说的‘精细过滤’差远了！”
张成心里咯噔一下——番茄酱厂的设备是上周从县城“诚信机械”买的二手货，当时王厂长拍着胸脯说“都是八成新，试过没问题”，怎么会出岔子？他刚要说话，就听见王丽的声音从院门口传来，还带着朵朵的笑声。
“你们这是聊啥呢？老远就听见老周的嗓门。”王丽手里提着个布袋子，里面装着刚买的面粉和羊肉，“李姐说今早做羊肉面片，让俺们都去食堂吃。”
朵朵蹦蹦跳跳地跑过来，手里拿着个纸折的小船：“张叔叔，俺折的小船，等番茄酱厂开工了，俺们能把番茄酱装在小船上运走吗？”
张成笑着捏了捏她的脸蛋：“能啊，等咱们的番茄酱卖到外地，就用大卡车装，比小船还能装呢。不过现在有个事得解决——番茄酱厂的榨汁机出问题了，榨出来的汁有渣。”
王丽的笑容淡了些，把布袋子递给迎上来的李姐：“俺们先去食堂，边吃边说。李姐，今天的羊肉面片可得多放辣，驱驱寒。”
食堂里的大铁灶已经烧得通红，李姐把羊肉切成小块，在锅里煸炒出香味，再倒上开水，等水沸了，抓起面团在手里揉了揉，然后“啪”地甩在案板上，用擀面杖擀成薄薄的面片，再切成宽宽的条，下进锅里。厨房里飘着羊肉的香味，混着面片的麦香，勾得人肚子直叫。
村民们陆续进来，李大爷端着个粗瓷碗，坐在桌边：“听说番茄酱厂的设备出问题了？俺们还等着开工挣钱呢，可别出岔子。”
老陈也跟着点头，手里还攥着个刚烤好的馍：“俺昨天去工地看了，那设备看着就旧，别是买了坏家伙吧？”
张成舀了碗面片，递给王丽，自己也盛了一碗，就着桌上的腌萝卜吃了一口——羊肉炖得软烂，面片劲道，辣乎乎的汤汁顺着喉咙下去，浑身都暖了。“俺们怀疑是设备被人动了手脚，”他放下碗，“那卖家‘诚信机械’，跟之前卖劣质水泥的‘诚信建材’就差俩字，说不定是一伙的。”
王丽喝了口汤，眉头皱着：“俺上午给王厂长打电话，他说设备是从一个叫‘刘老三’的人手里收的，刘老三之前跟刀疤一起干过活。这么看，肯定是李华文背后的人搞的鬼，想让咱们的番茄酱厂开不了工。”
“那咋办？”小芳急了，手里的筷子都停了，“要是设备用不了，俺们的次果就只能烂在库里了，那可是好几万斤呢！”
老周放下碗，抹了把嘴：“俺懂点机械，下午俺再去拆开机子看看，说不定就是零件松了，紧一紧就好。要是真坏了，俺们再想办法修。”
吃完饭，一行人往番茄酱厂工地走。工地在东沟村和西坡村之间，是块平整的空地，几间厂房已经盖好了，门口挂着“柳河乡塬上红番茄酱厂”的牌子，红底黄字，看着格外精神。榨汁机放在最里面的厂房里，银色的机身落了层薄灰，旁边还堆着几袋白糖和玻璃瓶。
老周打开工具箱，拿出扳手和螺丝刀，蹲在机器旁，先检查电源，再拆开侧面的面板——里面的过滤筛网歪歪扭扭的，边缘还被剪断了几根铁丝，难怪榨出来的汁有渣。“你们看，”他指着筛网，“这筛网是被人故意弄坏的，不是自然损坏。”
张成凑过去看，筛网的断口很整齐，明显是用钳子剪的：“肯定是刘老三在卖设备前动的手脚，想让咱们用不了，再找他买新的，趁机抬价。”
王丽拿出手机，给王厂长打电话：“王厂长，你能联系上刘老三吗？他卖的榨汁机筛网被人弄坏了，你让他过来修，不然俺们就报警了！”
电话那头的王厂长支支吾吾的：“俺……俺联系不上他啊，他昨天还跟俺说去邻市了，现在电话都打不通。王丽同志，要不你们再想想别的办法，俺这也是小本生意，赔不起啊。”
挂了电话，王丽叹了口气：“看来刘老三是跑了，想让他来修是不可能了。”
“那俺们就自己修！”老周说着，从工具箱里拿出几根细铁丝，“俺先把筛网固定好，再用铁丝补一补，虽然不如新的好，但凑合用应该没问题。就是得找块新的筛网，不然用不了几天还得坏。”
张成掏出手机，给县城的五金店打电话，问有没有合适的筛网。老板说“有是有，就是得等明天才能送过来，今天送货的车去乡下了”。
“明天就明天，”张成挂了电话，“老周，你今天先把筛网固定好，能榨多少是多少，明天新筛网到了再换。小芳，你下午用直播跟大家说一声，咱们的番茄酱厂下周就能试生产，让大家放心。”
小芳点点头，拿出手机就开始拍：“家人们好，俺现在在柳河乡的番茄酱厂，虽然榨汁机有点小问题，但俺们的师傅正在修，下周就能试生产啦，到时候给大家看新鲜的番茄酱怎么做！”
村民们也没闲着，有的帮着打扫厂房，有的去合作社拉次果，有的则回家拿玻璃瓶，准备装试生产的番茄酱。李大爷扛着个麻袋，里面装着刚洗干净的瓶子：“俺家存了二十多个瓶子，都是以前装醋的，洗干净了正好用。”
老陈也提着个篮子，里面是自家种的西红柿：“俺这西红柿甜，加进去能让番茄酱更鲜，你们别嫌弃。”
下午的时候，老周终于把筛网固定好了。他接通电，放进几个苹果，机器“嗡嗡”地转起来，红色的苹果汁顺着出口流出来，虽然还有点小渣，但比之前好多了。“成了！”老周高兴地喊，“这样榨出来的汁，再过滤一遍就能用了！”
大家都围过来看，有的还用手指蘸了点尝：“甜！比俺们自己家榨的还甜！”
“等下周试生产，俺们都来帮忙！”
“俺要给俺儿子寄两瓶，让他尝尝家乡的味道！”
热闹到傍晚，大家才各自回家。张成和王丽留在工地，检查其他设备——灌装机、封口机，还好都没问题。夕阳落在厂房上，把红色的牌子染得更亮了。
“你说，刘老三会不会还在柳河乡？”王丽突然问，手里摸着灌装机的外壳。
张成摇摇头：“不好说，不过他肯定跟之前的团伙有关，说不定还会回来搞破坏。咱们得多加小心，晚上让王所长派个民警在工地守着，别再出什么事。”
正说着，张成的手机响了，是王所长打来的：“张成，你们在番茄酱厂吗？刚才有人报警，说在厂附近的草丛里发现个黑色的包，里面好像有东西，你们赶紧过来看看！”
两人赶紧往厂门口跑，王所长已经带着两个民警在那里了，地上放着个黑色的双肩包，拉链没拉严，露出里面的黑色塑料袋。
“你们离远点，俺先看看。”王所长说着，戴上手套，慢慢拉开拉链——里面是几个黑色的塑料袋，打开一看，全是白色的粉末，还有个小瓶子，上面写着“除草剂”。
“是除草剂！”王丽的脸色一下子变了，“他们想把除草剂倒进苹果汁里，毁了咱们的番茄酱！”
王所长把粉末装进证物袋：“这肯定是李华文背后的人干的，还好被村民发现了。俺们已经在周围布了暗哨，晚上也会派人巡逻，保证工地的安全。”
回到乡政府时，天已经黑了。王丽要去接朵朵，张成则去食堂帮李姐收拾。李姐正在洗锅，看见他进来，笑着说：“张同志，今天的面片好吃不？明天俺做揪面片，再加点土豆，更管饱。”
“好吃！比俺妈做的还好吃。”张成接过抹布，帮着擦桌子，“李姐，下周番茄酱厂试生产，到时候可能要麻烦你做午饭，给工人们加加餐。”
“没问题！”李姐爽快地答应，“俺早就想尝尝咱们自己做的番茄酱了，到时候拌面条肯定香。”
晚上，张成坐在宿舍里，翻看着番茄酱厂的试生产计划，上面写着“下周一试生产，预计日产500瓶，每瓶200克”。他想起白天村民们的笑容，想起朵朵说要给儿子寄番茄酱，心里满是期待。可一想到那个黑色的包，还有没抓到的团伙成员，又觉得心里沉甸甸的。
他拿出手机，给王丽发了条消息：“朵朵睡了吗？今天的事别让她知道，免得她害怕。”
过了一会儿，王丽回复：“睡了，刚才还问番茄酱什么时候能做好，说要送给幼儿园的老师。张成，你也早点休息，明天还要去工地盯着。”
张成回复“好”，放下手机，却怎么也睡不着。他走到窗边，看着外面的月光，月光洒在黄土塬上，很亮，却照不进那些隐藏在暗处的阴影。
第二天一早，张成刚到工地，就看见小芳跑过来，手里拿着个信封：“张哥，俺在厂门口发现的，上面没写名字，就写着‘给番茄酱厂的人’。”
张成接过信封，心里有种不好的预感。打开一看，里面是张打印的纸条，上面写着：“别以为修好了设备就能开工，下周试生产那天，会有‘惊喜’等着你们。蛇已经盯上你们了，跑不掉的。”
纸条的右下角，还是那个熟悉的蛇形标记。
张成握紧纸条，心里一沉——他们果然还没放弃，还在盯着番茄酱厂。他赶紧给王丽和王所长打电话，让他们过来商量。
王丽很快就到了，看完纸条，脸色很严肃：“他们说的‘惊喜’，肯定是想在试生产那天搞破坏，比如停电、破坏原料，甚至伤人。”
王所长也皱着眉：“俺们已经在周围加派了人手，可柳河乡这么大，想找几个隐藏的人太难了。要不俺们跟县公安局申请，再派点警力过来？”
张成摇了摇头：“试生产是村民们盼了很久的事，不能因为他们就推迟。咱们得想个办法，既能顺利试生产，又能抓住他们。”
老周突然说：“俺有个主意，俺们可以假装不知道，正常试生产，然后在厂里装几个隐蔽的摄像头，再让民警扮成村民，在周围埋伏着，只要他们敢来，就一定能抓住。”
“这个主意好！”王丽点头，“小芳，你到时候继续直播，就说试生产很顺利，引他们出来。”
小芳点点头：“俺知道了，到时候俺多跟大家互动，让他们以为俺们没防备。”
接下来的几天，大家都在忙着准备试生产。老周换了新的筛网，榨出来的苹果汁又清又甜；村民们洗好了玻璃瓶，还在瓶身上贴了“塬上红番茄酱”的标签；小芳则每天直播，跟大家说试生产的准备情况，评论区里全是“期待”“想买”的留言。
试生产那天，天刚亮，村民们就来了。有的帮着搬苹果，有的帮着洗瓶子，有的则在厂房外等着，想看看新鲜的番茄酱怎么出来。李姐也来了，提着个大桶，里面是刚做好的揪面片，还带着热乎气：“大家先吃点饭，吃饱了才有力气干活。”
张成和王丽站在厂房门口，看着忙碌的村民，心里既紧张又期待。隐蔽的摄像头已经装好了，民警也扮成村民在周围埋伏着，就等坏人出现。
九点整，试生产开始。老周按下榨汁机的开关，苹果汁流出来，经过过滤，倒进熬制的大锅里，加上白糖和老陈带来的西红柿，熬出浓浓的香味。村民们都围过来看，有的还拿出手机拍照，小芳则在一旁直播：“家人们看，这就是俺们的番茄酱，都是用新鲜的苹果做的，没有添加剂，吃着放心！”
就在这时，厂房的灯突然灭了，机器也停了。“怎么回事？停电了？”有人喊。
张成心里一紧——来了！他赶紧拿出手机，给埋伏的民警发消息：“目标出现，注意观察。”
黑暗中，传来一阵轻微的脚步声。张成和王丽屏住呼吸，借着窗外的月光，看见两个黑影溜进厂房，手里拿着个东西，像是要往熬制的锅里倒。
“不许动！”埋伏的民警突然冲出来，打开手电筒，照亮了两个黑影的脸——是两个陌生的男人，手里拿着个小瓶子，里面装着白色的粉末。
“把瓶子放下！”民警大喊着，冲上去把两人按在地上，戴上了手铐。
村民们都围过来看，有的还拍起了手：“抓住了！终于抓住了！”
“看他们还敢不敢来搞破坏！”
张成走过去，拿起地上的小瓶子，闻了闻，是酸味的：“应该是醋精，倒进去会让番茄酱变酸，没法卖了。还好咱们早有准备，没让他们得逞。”
王丽松了口气，笑着说：“这下好了，试生产能顺利进行了。老周，赶紧看看是不是跳闸了，把电接上。”
老周检查了一下电闸，是被人故意拉下来的。他把电闸推上去，厂房的灯又亮了，机器也重新转起来。红色的番茄酱从灌装机里流出来，装进玻璃瓶，再经过封口，一瓶瓶崭新的番茄酱就做好了。
村民们都围过来，有的拿起一瓶看，有的则忍不住打开尝了尝：“香！真甜！”
“俺要带两瓶回家，晚上拌面条吃！”
“俺要给俺在外地的孙子寄几瓶，让他也尝尝！”
小芳的直播里，评论区也炸了：“太厉害了！还抓住了坏人！”
“想买！什么时候能上架啊？”
“支持柳河乡！支持塬上红番茄酱！”
试生产很顺利，一天下来，一共做了520瓶番茄酱，都被村民们抢着要了，有的还预定了下周的。晚上，大家在食堂里庆祝，李姐做了揪面片，还拌上了新鲜的番茄酱，吃得大家赞不绝口。
张成和王丽坐在角落里，看着热闹的场面，脸上都带着笑容。“没想到这么顺利，”王丽喝了口饮料，“这下咱们的番茄酱厂算是开起来了。”
“是啊，”张成点头，“以后村民们又多了条挣钱的路，日子肯定会越来越好。”
就在这时，张成的手机响了，是县纪委的赵科长打来的：“张成，我们审了今天抓住的两个人，他们招了，说背后还有个‘大哥’，叫‘蛇哥’，是这个团伙的头，之前的李华文、刀疤都是跟着他干的。这个‘蛇哥’现在就在安和县，具体在哪还不知道，你们一定要小心，他比李华文还狠。”
挂了电话，张成的笑容僵住了。王丽看出了他的不对劲：“怎么了？出什么事了？”
张成看着她，小声说：“他们背后还有个‘蛇哥’，是团伙的头，现在还在安和县，没抓到。”
王丽的脸色一下子变了。食堂里的笑声还在继续，可张成和王丽却觉得心里沉甸甸的——他们以为抓住李华文、刀疤，还有今天的两个人，事情就结束了，没想到还有个更大的头目在暗处。
夜色渐深，村民们陆续散去。张成和王丽走在回宿舍的路上，黄土塬上的风有点凉，吹得人心里发紧。他们知道，虽然番茄酱厂开起来了，但这场斗争还没结束，那个隐藏在暗处的“蛇哥”，随时可能再来搞破坏。
张成握紧王丽的手，她的手有点凉，却很坚定。“别担心，”张成轻声说，“不管他是谁，不管他有多狠，咱们都不会让他破坏柳河乡的好日子。”
王丽点点头，抬头看向天上的星星，星星很亮，像是在为他们加油。可她心里明白，接下来的路，可能会更难走。