“大家光喝糊糊不顶饿,这是我昨天让刘婶她们做的野菜干,大家就着糊糊吃。”
那盆里,是切成段的婆婆丁和灰灰菜。
用盐水焯过,在太阳底下晒干,最后用一点点盐拌匀。
看起来黑乎乎的,毫不起眼。
但有了昨天野菜团子的经历,没人再敢小看这些“猪草”。
大家将信将疑地拿了一点放进嘴里。
野菜的苦味经过处理已经变得很淡,反而有一种独特的清香。
晒干后,口感变得非常有嚼劲,越嚼越香。
配上顺滑的糊糊,简直是绝配。
“好吃!这个也好吃!”
“是啊,比那黑咸菜强多了!”
一顿早饭,吃得所有社员都心满意足,浑身充满了力气。
下地干活的时候,大家的话题都离不开李潇。
“你们说,这小李师傅是不是灶王爷下凡啊?”
一个老农神秘兮兮地压低了声音。
“我看八九不离十!不然咋能把猪草做得比肉还香?”
“就是!你们发现没?今天干活好像没那么累了,身上有劲儿!”
一个年轻社员也附和道。
他这么一说,好几个人都深有同感。
“对对对!我也有这感觉!喝了他做的糊糊,这腰也不酸了,腿也不疼了!”
这当然是李潇系统【食气蕴养】能力的功劳。
虽然只是初级,但烹饪出的食物蕴含的微弱“食气”,足以让这些常年劳累、营养不良的社员们,在体感上产生明显的变化。
一传十,十传百。
“李师傅是灶王爷转世”的说法,就在红星生产队的田间地头,开始悄悄地流传开来。
李潇用一顿最普通的早饭,彻底巩固了自己在食堂的权威。
连那几个最开始还对他有意见的帮厨妇女,现在也对他佩服得五体投地,干活没有半点怨言。
厨房是稳住了。
但李潇看着队里那点少得可怜的存粮,眉头却皱了起来。
光靠这些粗粮和野菜,想把社员满意度提升到60%,根本不可能。
必须找到新的食材来源。
他的目光,投向了生产队后面那片连绵不绝、云雾缭绕的深山。
……
红星生产队背靠的这片山,当地人叫它黑瞎子山。
名字听着吓人,据说是因为早年间山里黑熊多,经常下山祸害庄稼。
不过这些年,人都吃不饱饭,山里的野物早就被折腾得差不多了。
别说黑熊,就是野鸡兔子都难得一见。
但对于拥有【食材鉴别(中级)】能力的李潇来说,这座看似贫瘠的大山,却是一个未被开发的巨大宝库。
第二天下午,趁着大家都在地里上工,李潇跟张建军打了个招呼。
“队长,我想去山里转转,看看能不能找点能吃的东西,给大伙儿改善伙食。”
张建军一听,立马就同意了。
现在李潇在他眼里,那就是个宝贝疙瘩,他说的话,张建军是无条件相信。
“山里路不好走,你一个人去我不放心。”
张建军想了想,扯着嗓子喊了一声:“铁柱!王铁柱!你给我过来!”
不一会儿,一个黑黑瘦瘦、看起来十六七岁的少年,从地里跑了过来。
少年个子不高,但身体很结实,一双眼睛又黑又亮,透着一股机灵劲儿。
他就是王铁柱,土生土长的山里娃。
爹妈生了七个孩子,他是老四,从小就在这山里野大,对山里的情况门儿清。
“队长,你叫我?”
王铁柱气喘吁吁地问。
“你今天下午别下地了,陪着李师傅进山,给他当个向导。记住了,一定要保证李师傅的安全,听见没有?”
张建军严肃地交代道。
“啊?陪他进山?”
王铁柱看了一眼旁边这个白白净净的城里知青,心里有点不乐意。
这细皮嫩肉的,能走山路吗?
别不是拖油瓶吧。
但他不敢违抗队长命令,只好不情不愿地点了点头:“知道了,队长。”
李潇看出了他的心思,也不点破,只是笑了笑:“那就麻烦你了,铁柱兄弟。”
两人一人背着一个背篓,拿着一把砍柴刀,就朝着后山走去。
一进山,王铁柱就展现出了他“山里猴”的本色。
他走路几乎不看脚下,却总能精准地避开石头和树根,速度快得惊人。
他本想给这个城里娃一个下马威,让他知难而退。
可没想到,跟在他身后的李潇,虽然速度不快,但步履稳健,气息匀称。
走了半个多小时的山路,连大气都没喘一口。
这让王铁柱心里暗暗有些吃惊。
这城里娃,体力可以啊。
“李师傅,咱们这是要找啥啊?”
王铁柱忍不住问。
在他看来,这山里除了柴火和石头,就剩下些没人要的野草了。
“找吃的。”
李潇一边走,一边仔细地观察着四周。
他的眼中,系统界面不断刷新着信息。
【发现野生荠菜,品质:中等。富含维生素,可做馅料或凉拌。】
【发现野生蒲公英,品质:优良。味苦性寒,焯水后可食用,有清热解毒之效。】
【发现野生蕨菜,品质:中等。口感爽滑,需焯水去除涩味,有致癌风险,不建议长期食用。】
这些信息,让李潇对这座山的认知,和王铁柱完全不同。
这哪里是荒山,这分明就是个天然的菜园子!
他指挥着王铁柱,采摘了许多平时社员们根本不屑一顾的野菜。
王铁柱虽然心里犯嘀咕,但还是照做了。
“李师傅,这玩意儿也能吃?又苦又涩的。”
王铁柱看着背篓里的荠菜,撇了撇嘴。
“处理得当,比肉还好吃。”
李潇自信地说道。
王铁柱不信,但也没反驳。
在他看来,这李师傅虽然人怪,但说话做事都透着一股让人信服的劲儿。
两人越往山里走,光线越暗,空气也越发潮湿。
周围的树木也从普通的杂木,变成了高大的松树和栎树。
“李师傅,不能再往里走了。”
王铁柱停下脚步,脸色有些凝重。
“再往里就是老林子了,听说里面有野猪,还有蛇。以前村里有打猎的进去,就没出来过。”
李潇点点头,他能感觉到空气中弥漫着一股腐殖质和菌类混合的特殊气味。
他知道,好东西就在附近。
“就在这附近转转,不进深处。”
李潇说道。
他绕过一棵巨大的老橡树,眼前的景象让他呼吸都停滞了。
在一片铺满厚厚落叶的潮湿林地上,一丛丛、一簇簇的野生菌菇,密密麻麻地冒了出来。
有的大如碗口,有的小如铜钱,颜色各异,形态万千。
一股浓郁的、独特的鲜香,扑面而来。
“我的老天爷……”